FAVID dispose d'un atelier totalement dédié au calibrage de tous type de pièces de viande avec ou sans os (découpe de volaille tels que pilons, haut de cuisse, cuisse entière, manchon, osso buco...). Les produits une fois transformés sont congelés (IQF) et conditionnés en sac de 10kg.  
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Morceaux de découpe calibrés

FAVID dispose d'un atelier totalement dédié au calibrage de tous type de pièces de viande avec ou sans os (découpe de volaille tels que pilons, haut de cuisse, cuisse entière, manchon, osso buco...).

Les produits une fois transformés sont congelés (IQF) et conditionnés en sac de 10kg.

 

FAVID dispose d'un atelier totalement dédié au calibrage de tous type de pièces de viande avec ou sans os (découpe de volaille tels que pilons, haut de cuisse, cuisse entière, manchon, osso buco...). Les produits une fois transformés sont congelés (IQF) et conditionnés en sac de 10kg.  

 

PAI calibrés

FAVID dispose d'un atelier permettant de calibrer tout morceau de découpe ou pièce de viande (avec ou sans os) pour ensuite proposer à ses clients des ingrédients dont les dimensions et les grammages sont adpatés aux utilisateurs.