Production conforme à l'instruction technique en vigueur
Les viandes standards de FAVID sont issues de morceaux de découpe de volailles nées, élevées et abattues en France (ailes et cuisses).
Elles sont obtenues par un procédé de desossage mécanique basse pression
Ce procédé est accompagné d'un plan de contrôle calcium inférieur à 300 ppm sur l'ensemble de nos viandes.
Les viandes fabriquées dans notre usine sont conformes à l'Instruction technique DGAL/SDSSA/2016-352.
Les viandes standards de FAVID sont issues de morceaux de découpe de volailles nées, élev&eacu...
L'APM visite FAVID
Merci à David CROUY et à tous les membres APM
Notre ancien process nous permettait de doser la viande crue dans des sacs polyéthylènes positionné...
