Process de fabrication des viandes de volaille FAVID
Recettes standards ou spécifiques, elles sont issues de morceaux de découpe de volailles nées, élevées et abattues en France, obtenues grâce à un procédé de desossage mécanique basse pression.
Elles sont conformes à l'instruction technique en vigueur du 02/05/2016 DGAL/SDSSA/2016-352 et doivent être intégrées dans le pourcentage de viande des préparations de viande.
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en polyblock 80 µm ou en block nu d'environ 12 kg
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Halal possible
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étiquetage Volaille Française possible